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路sir最近经常被读小妹揶揄。
因为中午吃饭的时候，读小妹在旁边刷美剧开脑洞，而路sir本人却在看一枚韩国大叔吃火锅、小龙虾、烤冷面……并且跟着他一起津津有味。
按读小妹的说法，一边夹着发黄的菜心往嘴里送，一边对着屏幕的美食意淫，真是一副可怜相。
《人生一串》
哎，小女孩哪里懂得生活艰难。
对于单身狗来说，美食节目比AV更能续命。
毕竟爱可以一个月不做，可是吃饭得一日三餐啊！
路sir发现，跟我一样酷爱美食节目的人，简直不要太多。
比如路sir的好朋友，报社夜班编辑阿雅姐。
据她说，从大学到现在，从少女变中女，唯独戒不掉用美食节目下饭的嗜好。
路sir今天就请这位美食节目上瘾者，说说为什么那么多人要靠美食节目续命。
不知道你会不会和我有相似的生活或经历：
夜里加完班，拖着残驱回到家，随手点开一集《人生一串》，看着屏幕里那滋滋冒油的肉串，仿佛手中那盒冷掉的油鸡饭，也突然有了孜然味。
《人生一串》
一如单身狗的手机里总要备着一两部AV，寂寞少妇的深夜伴侣少不了《镇魂》，为了续命，从我离家闯荡江湖（上大学）开始，美食节目就成了我的老干妈。
《深夜食堂》
从大学食堂的水深火热中解救了我
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大学食堂是一个神奇的地方，有事没事就会给你加鸡腿。
当你欣喜万分时定睛一看，居然是一条cosplay鸡腿的老姜！过节时更是没话说，辣椒炒月饼，西瓜炒菠萝……
不得不说，在我的成长过程中，大学食堂是第一个刷新我三观的地方。
在外卖APP还未面世的那个年代，在宿舍里吃泡面，是每个大学生的基本生存法则。
日剧《深夜食堂》
那时候，日版《深夜食堂》开始走红，刀疤大叔在后厨叮叮咚咚，就能捣鼓出一碗热辣辣的茶泡饭、一尾香喷喷的煎鱼或者一盘脆酥酥的炸鸡。
冒着热气的饭菜，温情脉脉的故事，让吃着泡面的我立下誓愿：等老娘毕业了，出去狠狠赚钱，顿顿吃好。
当时没想到，多年以后，老娘居然会比那时吃得更差。
内地《深夜食堂》
而且，后来内地翻拍的《深夜食堂》，已经没办法像当年的原版那样抚慰我委屈的胃了。黄磊的胡渣大叔look太出戏，只好赶紧点一盘麻小压压惊。
幻想美食
比幻想爱情靠谱
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毕业以后，成功从泡面狗荣升为加班狗。但比加班狗更伤胃的身份，是单身狗。
一人吃饱全家不饿，城中村麻辣烫随便对付，又是一餐。自己煮饭？菜市场是什么东西，不好意思我没见过。
插画师LOST7的作品
一个人吃的不是饭，是寂寞。
我一度很沉迷韩剧《一起用餐吧》——慢慢张开的蚌壳，滚烫烫的汤汁慢慢流出来，奇妙的通感便发生了，鼻子闻到了海风的气息，舌头触到了鲜香的汤头……
我的表情一定和女主角一样，两眼放光，满嘴口水。
女主是一枚大写的吃货，相亲时因为胃口太大被对方无情K.O.。
《一起用餐吧》
可是，就是这样一个女人，33岁，一事无成，最后竟然把小3岁的保险界小帅哥收了！男主还是美食博主，毕生追求是带女主去吃遍全世界……
嘿，醒醒，醒醒阿喂！能发生这么不可思议的事，证明这里是偶像剧场。
这样的电视剧会让人吃出荷尔蒙，同时，吃胖10斤！
结果，痴情男主没找着，你会找到痴肥。
靠美食节目下饭
说到底还是因为想家
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抛弃不切实际的幻想，吃（看）点有益身心的吧。
想起几年前《舌尖上的中国》大火，因为每集时间不长，下载到手机不太占空间，极适合在公司楼下肯快餐的时候掏出来看。
《舌尖上的中国》
在中华田园曲风的背景音乐中，滚油猛锅下菜，拉一个抛锅的大特写，配上磁性低音炮与赵忠祥老师同一级别的旁白，一道麻婆豆腐，横空出世。
看到这里，顿然觉得，为啥我饭盒里的豆腐有点馊！
可是，转念一想，切，麻婆豆腐有啥了不起的，我妈做的煎酿豆腐那才叫香！
对呵，我有多久没吃妈妈做的菜了？
这恐怕是美食节目最能安慰人的地方，把记忆里家乡的味道调动出来，馊了的豆腐都变得没那么酸。
美食节目
戒不掉的多巴胺
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年过三十了，身体各个零部件都经不起折腾，终于下决心好好吃饭。
自己做饭的第一步，当然是买菜——哦不，先下载个做饭视频来学学。
然后，我就想起了那个在地铁上经常看到的《日食记》。
《日食记》
这个美食节目，堪称一人食DIY的最佳范本：扭开精致的瓦斯炉，大大小小十几个碗碟铺满桌面，食材逐一滑进小锅，看着寿喜锅里的材料慢慢熟透，再来一个精致的摆盘。
接下来是最关键一步，掏出手机拍照！滤镜选一选，朋友圈九宫格都填满，方可正式开餐。
《日食记》
人生最理想的吃饭状态，莫过于扔掉快餐，拒绝外卖，哪怕做个简单的蛋炒饭，都吃得泪流满面。
但是，作为睡觉拉屎都没空的加班狗，说实在的，最缺的就是时间。哪里有空好好地给自己做一顿饭？
《日食记》中出镜率超高的喵星人
这种精致的一人食视频，是照不进现实的梦想。
喜欢看它，不过聊以自慰，哪怕只是每晚临睡前捧着手机看十分钟。
当两餐并作一餐、快餐速食填胃成为日常的时候，美食节目就成了多巴胺，怎么戒也戒不掉。
要不，你努一把力，脱个单？
只怕，脱单更难吧。
当越来越多人靠美食节目续命，除了我们忙得吃不上一顿好，还有一个原因——
好多东西吃起来，仿佛不是当年那个味儿了。
其实不是记忆与味觉出现了偏差，而是今天的食物品质确实有越变越差的趋势。
在《今天的东西为啥不好吃》一书中，作者就向我们展开聊了聊，近几个世纪以来食物的变化与背后的原因。
说不定听完这本书，你就知道你为什么比从前胖了呢。
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撰文|陈颖雅
编辑|阿柒
封面|插画师:甲乙丙丁
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